Fuji to Higanzakura

料理簡易記録、ときどき、?

2016-11-16から1日間の記事一覧

小豆干し柿あん

市販のあんこやようかんをストレートでそのままいただくのはあまり得意でないのだが、甘みを自分好みにできれば、あんこストレートも大丈夫になった。 小豆を固めに炊いたもの(市販水煮真空パックでも)、干し柿(炊いた小豆の半量から、甘めがよければ同量…