タマネギは水炒め。鍋に水を少しだけ入れて火にかけ湧いたところにタマネギを入れ、甘くなりますようにと思いながら塩も入れて、炒めると言うのかはわからないけれど炒める。スープに直接タマネギを入れるよりも甘くなり、油で炒めるよりも優しい味になる気…
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