フランスで珍重する鶏肉の部位に sot l'y laisse (ソリレス）というのがある。「バカはそれを捨てる」というなんともな意味の部位。部位としてどうもわかりにくい。丸鶏を買ってくればあるはずだが、今までもわからなかったので、私もおばかの類。 日本人女…